Warum nicht essen, wovon es sowieso zu viel gibt? Das Kochen mit nicht einheimischen Pflanzen und Tieren ist ein Trend-Thema in der Gastronomie. Auch in der Schweiz.
Gesellschafts- und Kultur-Redakteur beim Magazin von «Sonntagsblick» und Praxistrainer Text im BA-Studiengang für Journalismus am Institut für Angewandte Medienwissenschaft an der ZHAW. Ehemals tätig als freier Journalist für Publikationen wie «Sonntagszeitung», Tagesanzeiger.ch, «Das Magazin» und als Festangestellter bei «20 Minuten Online» und «Friday». Absolvent des Kommunikationsstudiums der ZHAW und des ... Weiterlesen →
Jonas Dreyfus
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