Warum nicht essen, wovon es sowieso zu viel gibt? Das Kochen mit nicht einheimischen Pflanzen und Tieren ist ein Trend-Thema in der Gastronomie. Auch in der Schweiz.
Ich leite das Team für Servicejournalismus der Blick-Gruppe und bin Mitglied des Blick-Gesellschaftsressorts. Daneben arbeite ich nebenberuflich als Text-Coach im BA-Studiengang für Journalismus am Institut für Angewandte Medienwissenschaft an der ZHAW. Davor war ich als Autor beim Magazin von «Sonntagsblick» tätig. Frühere Stationen: Freier Journalist für Publikationen wie «Sonntagszeitung», Tagesanzeiger.ch, ... Weiterlesen →
Jonas Dreyfus
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